Полуфабрикаты

Целью деятельности компании VELP является поддержка компаний-производителей пищевых продуктов передовыми аналитическими решениями, которые позволяют получать ценную информацию на протяжении всего производственного цикла, от контроля поступления товаров до маркировки готовой продукции.

Мы разработали и усовершенствовали наши аналитические решения находясь в тесном контакте с нашими клиентами, чтобы понимать их проблемы и предоставлять точные решения по:

Определению белка
Определению содержания жира и масла
Определению содержания клетчатки
Исследованию устойчивости жиров и масел к окислению
Сравнению упаковки
Исследованию сорка хранения
Разработке продукта и его поведению
Оптимизации рецептур
Тестированию ингредиентов и альтернативных ингредиентов

Окислительная стабильность хлебных палочек

Примечания по применению

Выберите Методики/ Технические документы из обширной библиотеки и узнайте больше о том, как оптимизировать продуктивность ваших инструментов VELP. Эти документы предлагают типичные анализы хорошо известных образцов вместе с официальными ссылками и предложениями.

Effect of Addition of Green Coffee Parchment to Gluten-Free Bread

Learn about the addition of green coffee parchment to gluten-free bread, in terms of structural, qualitative, and chemical properties during storage. An evaluation of oxidative stability using the Oxitest reactor.